Un libro que habla de la cocina del municipio
Como resultado de la recopilación y reconocimiento de los alimentos, los lugares, las historias, tradiciones y cocineros del municipio, Chía y la Secretaría para el Desarrollo Económico, a través de la Dirección de Turismo, publican su primer libro: Mesa y Cocina, Aromas y Sabores de Chía.
En sus páginas se puede encontrar lugares y restaurantes que usan los productos tradicionales; las cocineras de la plaza de mercado y también Tulia Vargas, una mujer indígena del Resguardo, que prepara la mejor chicha de la región.
También se publica el libro de manera virtual de soporte investigativo titulado: Chía y su Gastronomía: Identificación de su Patrimonio Intangible, un documento que potencializa y fortalece el turismo gastronómico del Municipio como patrimonio cultural de este territorio.
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